Sous-Vide Gerät GN 1/1

Artikelnummer: 225448
GTIN: 8711369225448
Kategorie: Sous Vide Geräte
Hersteller: HENDI

Das Sous Vide Gerät von Hendi hat ein Kulinarisches Kochsystem mittels welchem vakuumierte Lebensmittel bei exakt kontrollierter Temperatur gegart werden.

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Beschreibung

Sous-Vide Gerät GN 1/1

Kulinarisches Kochsystem mittels welchem vakuumierte Lebensmittel bei exakt kontrollierter Temperatur gegart werden
Ideal zur Verwendung in à la carte Restaurants
Besonders geeignet für die Vorbereitung der Speisen außerhalb der Stoßzeiten.
Gleichbleibend hohe Qualität der Garergebnisse
Präzisionsthermostat einstellbar von 35 bis 90 °C (in 0,1°C Schritten).
Gehäuse komplett aus Edelstahl
Inklusive Deckel mit Silikondichtung zum luft- und wasserdichten Verschließen.
Mit praktischen Tragegriffen und Ablasshahn
Inklusive 6-teiligem Abstandhalter aus Edelstahl
Maße: 540 x 335 x 310mm
Anschluss: 230 V/ 600 W
Inhalt: 20 Liter

Über Sous-Vide:

Sous Vide ist eine Garmethode für in Vakuumbeutel eingeschweißtes Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Wasserbad.
Durch die exakt steuerbare Temperatur erreichen Sie stets eine gleichbleibend hohe Qualität der Zubereitungsergebnisse.
Der große Vorteil des Sous Vide-Geräts ist das Präzisionsthermostat (auf 0,5°C einstellbar), durch welches die Nahrungsmittel mühelos perfekt vorbereitet werden können. Wenn Sie Steaks mit diesem Sous Vide Gerät medium zubereiten, wird das Steak medium von Kante zu Kante.
Kein Rätselraten mehr oder Probleme beim Timing.
Haben Sie die Zeit und Temperatur richtig eingestellt, wird Ihr Steak perfekt zubereitet und Sie müssen dem Gerät keinerlei Aufmerksamkeit während der gesamten Zubereitungszeit schenken.
Dadurch, dass die Produkte während des Garvorganges im Vakuum versiegelt sind, bleiben sowohl der Geschmack als auch die Nährwerte im Gargut erhalten.
Das Gargut wird durch diese Art der Zubereitung sehr zart. Einige länger dauerende Zubereitungsinstellung verbessern sogar deutlich die Zartheit während der Geschmack nahezu komplett erhalten bleibt. Der Sous Vide Ofen spart Ihnen viel Zeit. Sie können Speisen vor Stoßzeiten vorbereiten.
Resultat: Müheloses Kochen!
Der Sous Vide Ofen spart Ihnen Geld. Das Essen ist durch das Vakuum vor Wasserverlust geschützt und schrumpft somit weniger.
Durch die Pasteurisierung können die Lebensmittel bis zu 3 Wochen länger aufbewahrt werden als konventionell gekochte Lebensmittel.
Der Sous Vide Ofen spart Ihnen Arbeit. Sie können z.B. Marinaden oder Kräuter vor dem Garen in den Vakuumbeutel geben.
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Versandgewicht:	12,00 kg
Artikelgewicht:	10,00 kg